Recetas para hacer repollo relleno de repollo en una olla de cocción lenta con video

Creo que el momento más favorable para hacer rollos de col es la primavera. En la primavera, el repollo fresco comienza a venderse en las tiendas, el ingrediente principal en la preparación de los rollos de repollo en una olla de cocción lenta.

Digo con confianza que una vez que cocine rollos de repollo en una olla de cocción lenta, se asegurará de lo conveniente y simple que sea. Además, la temperatura en este aparato de cocina casi no tiene efecto sobre los ingredientes. Los platos se preparan debido a la presión interna.

La receta clásica para el repollo relleno en una olla de cocción lenta.

Muchas amas de casa a menudo cocinan rollos de repollo. Me gusta cocinar repollo relleno en una olla de cocción lenta.

• repollo 2 cabezas
• carne molida 500 g
• cebolla 2 piezas
• arroz 1.5 tazas
• zanahorias 1 pc
• mayonesa 30 g
• pasta de tomate 50 g
• sal, condimento de carne, pimienta al gusto

• En cada cabeza de repollo corté un tocón con un cuchillo, tratando de mantener las hojas intactas.
• Pongo agua en una olla grande, hiervo y bajo la cabeza de repollo durante 5 minutos. Lo saco, lo dejo enfriar y separo las hojas.
• Limpio las verduras, pico finamente la cebolla y froto las zanahorias en un rallador grueso.
• Vierta aceite en la capacidad de la multicocina, esparza la mitad de la cebolla y las zanahorias ralladas.
• En el modo de freír, freír las verduras a un tono dorado. Después de desconectar y mover la masa vegetal en un plato.
• Agregue carne picada al mismo plato (generalmente tomo carne de res), el resto de la cebolla cruda y el arroz sin hervir. Sal, pimienta, espolvorear con especias y mezclar bien.
• Corté cuidadosamente las venas gruesas de cada hoja de col. Extiendo el relleno en cada hoja, después de lo cual envuelvo los bordes con un sobre.
• Rollos de col rellenos apilados en filas apretadas en la capacidad del multicooker, previamente engrasados.
• Activo el modo de horneado durante 10 minutos. Luego presiono la tecla "cancelar" y vierto agua hirviendo en el recipiente para que no llegue al borde de los rollos de repollo en un centímetro.
• Enciendo el modo de extinción durante 40 minutos.
• Mientras se preparan los rollitos de col, yo preparo la salsa. En un tazón pequeño mezclo crema agria, tomate y un vaso de agua hervida enfriada. Agrega sal.
• Vierta los rollos de repollo con la salsa resultante y continúe cocinando por otros 40 minutos. En este caso, el repollo está cocido. Si necesita repollo crujiente, reduzca el tiempo de cocción.
• Apague la olla de cocción lenta. El repollo relleno listo no puede sacar otros 10 minutos. Después de pasar a los platos y servir, regar la salsa y la mayonesa formadas en el recipiente.

Los rollos de col se cocinan rápidamente en una olla de cocción lenta y resultan muy sabrosos.

Receta de repollo relleno con papas

A muchos comedores les gustan los rollitos de col. Según la tradición, comienzan con una mezcla de arroz y carne picada. Esto no significa que no pueda usar otra cosa. Diré una versión vegetariana de rollos de repollo con papas en una olla de cocción lenta. Como no se usa carne, el plato es perfecto para una mesa magra.

• carne picada - 500 g
• papas - 10 piezas
• cebolla - 1 pc
• huevo - 1 pc
• pimiento dulce - 1 pc
• repollo - 2 kg
• tomate - 1 pc
• crema agria, sal, especias

1. Bajo el repollo en agua hirviendo. Hervir por unos minutos. Al final de la cocción, separo las hojas de los tocones.
2. Cocina la salsa con tomate, pimiento, zanahoria y cebolla. Enciendo la olla de cocción lenta, activo el modo de cocción y frito las zanahorias y las cebollas. Después agrego el tomate y el pimiento dulce. Revuelva y deje guisar por unos minutos.
3. Lavo, pelo y paso las papas a través de un rallador fino. Sal, pimienta y mezclar con unas cucharadas de crema agria. Protegerá las papas del oscurecimiento.
4. Combino la masa resultante con carne picada, huevo y la mitad de las verduras fritas, mezclo bien. El relleno está listo.
5. Extiendo el relleno sobre una hoja de repollo, alrededor de dos cucharas. Envuelvo el repollo relleno con un sobre.
6. Repollo relleno con papa rellenando una olla de cocción lenta.
7. Ahora haciendo la salsa. Mezclo la segunda parte de las verduras fritas con dos vasos de agua y tres cucharadas de crema agria. Envío la salsa al plato con rollos de repollo.
8. Cocino rollos de repollo con papas durante 2 horas en modo estofado. Después lo saco de la olla de cocción lenta y lo sirvo caliente, vertiendo salsa sobre él.

Observo que incluso si no hay carne en el plato, esto no significa que no sea sabroso. No lo crea, luego cocínelo y pruébelo con toda la familia. Si realmente quieres carne, cocina un pato.

Rollos de col perezosa en salsa de crema agria en una olla de cocción lenta

Admito que solía cocinar rollos de repollo perezoso exclusivamente en el horno. Al mismo tiempo, freír y hervir los componentes en ollas y sartenes. Una vez decidí cocinar un plato en una olla de cocción lenta. Resultó genial.

• carne picada - 500 g
• arroz - 150 ml
• repollo - 350 g
• arco - 1 cabeza
• huevo - 1 pc
• agua - 200 ml
• condimento para carne picada - 50 g
• harina, laurel, sal

SALSA

• agua - 250 ml
• crema agria - 60 g
• harina - 30 g
• cubo de caldo - 0.5 piezas
• sal

1. La preparación de rollos de repollo perezoso comienza con el procesamiento del repollo. Lo corté en los cuadrados del medio. Lavo bien el arroz. Extiendo arroz, repollo en la capacidad de la multicocina, vierto agua caliente y sal en él.
2. Activo el modo de calefacción. Después de 5 minutos, libere la presión. Mezcle la mezcla de col y arroz en un tazón y mezcle bien.
3. Corto la cebolla y la corto en cubos pequeños. En modo de freír, freír hasta que estén doradas. No cierro la tapa.
4. Mezclo carne picada con condimento, harina y un huevo. Sal y mezclar. Combinar con cebolla, repollo y arroz.
5. Formo rollos de repollo. Durante el modelado, la carne está bien compactada. De lo contrario, durante el tratamiento térmico, los rollos de col simplemente se desmoronan. En total, obtengo 15 piezas.
6. Rollos de repollo relleno en ambos lados. Al mismo tiempo, se colocan alrededor de 5 piezas en la sartén. Por lo tanto, el proceso de freír lleva un cuarto de hora. Después de los productos semiacabados los puse en la capacidad de multicocina.
7. Salsa Combino agua con crema agria, harina y un cubo de caldo triturado. Sal y mezclar.
8. Verter el repollo con la salsa resultante. Corté la hoja de laurel durante varias horas y la envié a la olla de cocción lenta.
9. Cierro la tapa, configuro el modo manual y cocino durante unos 12 minutos. Sirvo en la mesa regando la salsa.

El plato es muy sabroso y conserva su atractivo inmaculado. Con qué comer, con papas o pasta, tú decides.

Rollos de col de chucrut

El repollo relleno es un plato versátil que es perfecto para el almuerzo, la cena o una mesa festiva. En mi familia, no se celebra ningún evento festivo sin col rellena de chucrut. Y esto es contrario al hecho de que la base de mi plato es la col agria.

• carne picada 600 g
• repollo agrio - 1 cabeza
• cebolla 4 piezas
• zanahorias - 2 piezas
• arroz - 2 vasos
• leche - 500 ml
• pimienta y sal

1. Lavo cuidadosamente el repollo y lo desarmo. Los puse en un recipiente hondo y los vertí sobre agua hirviendo. Lo dejo en el agua por 5 minutos.
2. Lavo el arroz y vierto agua hirviendo durante 10 minutos.
3. Yo limpio las zanahorias, lavo y paso por un rallador grueso.
4. Lavo la cebolla, lavo y corto en cubos pequeños.
5. Verter un poco de aceite en la sartén precalentada, verter las zanahorias y las cebollas y freír durante 5 minutos a fuego lento.
6. Agrego arroz y vegetales fritos a los platos con carne picada. Sal, pimienta y mezclar bien. El relleno está listo.
7. Extiendo una cucharada de carne picada sobre una hoja de repollo y la envuelvo en un sobre. Así que haz todo el repollo relleno. Puse sobres con carne picada en una olla de cocción lenta.
8. Cambiando a la salsa. Llevo la leche a ebullición, diluyo un poco de pasta de tomate, agrego sal y pimienta.
9. Pongo los rollos de col con salsa para que los cubra por completo.
10. Cierro la tapa del multicooker y activo el modo de enfriamiento durante una hora.

Después de este tiempo, los rollos de repollo están listos. Lo saco de la olla de cocción lenta, lo pongo en platos y lo sirvo con crema agria.

El secreto de cocinar deliciosos rollitos de col

Hay 4 secretos para revelar completamente el sabor de los rollos de repollo.

1. Para que el repollo relleno sea más sabroso, solo ponga un poco de mantequilla encima durante el guisado.
2. El repollo relleno se puede guisar sobre una almohada de verduras. Para hacer esto, ponga verduras picantes, pimientos, cebollas y zanahorias en el fondo del recipiente, agregue agua y crema agria.
3. Para hacer que los rollos de repollo sean más picantes, en lugar de agua común, toman vino o jugo natural.
4. Tradicionalmente, el relleno de repollo relleno se envuelve en hojas de repollo. Si el tamaño de los rollos de repollo no es importante, puede reemplazarlos de manera segura con hojas de uva, obtendrá dolma.

No sé si tienes una olla de cocción lenta. Si no ha comprado este dispositivo, le recomiendo que lo haga. Durante varios días de su uso, apreciará todas las ventajas, que el multicooker tiene no menos que el hervidor eléctrico.